bio celozrnné mouky

 Skutečný rozvoj mlynářství spadá až do 13.stol. kdy se setkáváme s větrným mlýnem na pražském Strahově. Dnes existují různé zbůsoby mletí. U nás na statku k mletí obilí používáme mlýnský kámen, tzn. složení dvou kruhových  kamenu na sebe, které zrno drtí.  Důležitým faktorem při mletí jsou vlastnosti mletého materiálu. Nejen v souladu se současným trendem, ale  také touha po kvalitním pečivu bez přídavků podpůrných látek nás přivedla na zpracování  pouze celozrnné mouky a to převážně v Bio kvalitě. V nabídce jak pro pekárny, tak pro domácí užití nabízíme mouky: špaldová celozrnná Bio, žitná celozrnná Bio, pšeničná celozrnná Bio, pšeničná celozrnná konvence, lněná celozrnná  konvence. Dodáváme v balení od 1kg v klasickém papírovém sáčku, nebo v pytlích 5, 10, 15, 20kg . Naše mouka má nižší obsah lepku a vysoký obsah vláknin´a minerálu které pomáhají udržovat stálou hladinu krevního cukru.