Pekárna „U statku“

BIO PRODUKTY. Pekárna a pekárenské výrobky pouze z vlastní celozrnné mouky.

Provoz pekárny a e-shopu ukončen.

E-shop pekárny na tomto webu byl zrušen.
Provoz pekárny byl zrušen v lednu 2024.
Níže uvedené texty a fotografie jsou nyní už historické a berte je prosím jako dokumentační.
Nejedná se již o aktuální nabídku produkce našeho statku.

Naším ideálem je nejen vypěstovat, ale i zpracovat a nabídnout.

Proto jsme hledali možnosti, jak na zemědělství navázat i zpracováním naší produkce.

Koupili jsme „vybydlený“ objekt bývalé prodejny v sousedství statku. Po vyklizení pozůstatků po neoficiálních obyvatelích a nocležnících jsme budovu opravili a zařídili jako pekárnu s dalšími provozy – vlastní lis na olej, vlastní mlýn.

Pečeme z vlastní mouky.

Pekárna má 5 stálých zaměstnanců a je v provozu od roku 2019.

Každý večer se náš team pustí do mísení a pečení kváskového žitného a špaldového chleba, plněných rohlíčků, mini svatebních koláčků a spousty dalších dobrot.

Ráno se zde pečou převážně Jindřichovské špaldové tyčinky s lněným semínkem, které dnes najdete také s příchutí opravdového habanero chilli. Vynikající k vínu, pivu anebo jenom tak.